CAPSICUM paprika/chilli pepper plante
Opprinnelsen til Capsicum
Capsicum er hjemmehørende i Amerika, hvor de har blitt dyrket i tusenvis av år. Dette er en paprikaplante, små busker med trestammede stilker som gir fargerike frukter. Planten produserer lilla eller hvite klokkeformede blomster.
Hvordan dyrke Capsicum?
Trenger ikke mye vann. Skal ha godt drenert jord i en stor potte. Liker full sol. Dagstempratur mellom 24-30° og nattempratur på 15-17° er ideelt.
Jord: Jorda skal være godt drenert og helst i organisk materiale.
Sol: full sol
Vann: Den trenger ikke så mye vann. Overvanning kan ødelegge veksten, da vasker man bort næringsstoffer og innbyr til skadedyr og sykdommer.
Temperatur: For god vekst av frukt er dagtemperaturer på 24–30 ° C og natt-temperaturer på 15–17 ° C ideelt.
Potter: Planten trenger mye plass, bruk en stor potte til paprikaplanten
Blomsterdata
Vanlig navn: Cayenne Pepper, Christmas Pepper, Ornamental Chili Pepper, Sweet Pepper, Chili Pepper,, Red Pepper
Vitenskapelig navn: Capsicum annuum
| Familie | Solanaceae |
| Plantetype | Vegetabilsk |
| Blomsterfarge | hvit |
| Arter | C. annuum |
| Slekt | paprika |
| Jordtype | loamy |
| Organisme Klassifisering | Paprika |
| Blader | lys grønn farge. |
| Blomstringstid | sommer |
| Ordre | Solanales |
| Tiltrekker | fugler, skadedyr |
Hvilken slekt tilhører Capsicum?
Den er i slekt med planter fra familien Solanaceae (tomat og tobakk). Vi har blant annet arten Capsicum frutescens, eller vanlig hage pepper, hvor de varierer fra milde til sterke. Frukten er et bær, som inneholder frø.
Slekten Capsicum består av 40 arter
Slekten Capsicum, som består av førti arter og rundt 300 kultiver (kultivarer), er planter som produserer kjøttfulle bær.
De fem viktigste artene er (de eneste tamme og dyrkede):
- Chilli-pepper eller Capsicum Annuum
- Capsicum baccatum
- Capsicum chinense
- Capsicum frutescens
- Capsicum pubescens. For forbrukeren produserer chilli familien paprika og chilli pepper.
Chilli-pepper kommer i forskjellige former og størrelser, men de tilhører alle slekten Capsicum.
De dyrkes eller vokser vilt i
- Mexico
- USA
- Sør-Amerika
- Karibia
- Afrika
- India
- Kina
- Sørøst-Asia osv.
Hva er Capsaicin?
Capsicum-bær inneholder et alkaloid kalt capsaicin. Det er kilden til irritasjonen og følelsen av varme som produseres av paprikaen.
Capsaicin-konsentrasjonen er veldig varierende i bæret, men også fra art til art. Det er sannsynligvis også avhengig av klimatiske forhold.
Noen morsomme fakta om Capsicum planten
Pollen fra drivhus hvor det dyrkes pepper utløser av og til alvorlige allergier hos omtrent en tredjedel av arbeiderne som dyrker og høster av det. I begynnelsen av 2000-tallet fant man ut at å introdusere en bikube i drivhuset reduserte risikoen betraktelig.
Paprikaplanten, også kjent som
- chilli
- chilli pepper
- spansk pepper, kan brukes både som grønnsak og krydder.
Chilli kan inneholde stoffet capsaicin, det er stoffet som gjør at chilli kan oppfattes som veldig sterkt av mennesker og dyr, men ikke av fugler.
Scoville skalaen
Capsaicin stimulerer nerver i huden og tunga, og hjernen lures til å oppfatte det som noe brennende. Det er utarbeidet en skala for å bedømme chili fruktens smaksstyrke, denne skalaen heter scovilleskalaen.
Capsaicin brukes i smerteforskning for å drepe nerveender, chilli er også bakteriedrepende. Virkestoffet capsaicin finnes også i pepperspray til selvforsvar. Så en allsidig plante/frukt dette her.
Stavern Blomstermakeri
Stavern Blomstermakeri tar inn mange spennende planter og blomster til hus, hjem og hage. Les mer om grønnsaksplanter og urter her
Er du som meg å elsker blomster og planter, sjekk ut bloggen vår for å lese og lære mer. Sjekk gjerne ut siden vår på Facebook og Instagram for blomstrende nyheter! Bloggen blir stadig oppdatert med nyheter!
Blir du fristet til å kjøpe med deg en hjem kan du bestille i nettbutikken vår, ByWink.no.
